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Alunos atualizam conhecimentos em Workshop de Comida de Boteco promovido pelo Fundo Social de Caraguatatuba
Alunos atualizam conhecimentos em Workshop de Comida de Boteco promovido pelo Fundo Social de Caraguatatuba
Os 16 alunos classificados para o Workshop de Comida de Boteco, promovido pelo Fundo Social de Caraguatatuba, participaram da primeira aula na terça-feira (3), no Instituto Gastronômico das Américas (IGA).
#PraCegoVer: Alunos durante preparo dos alimentos manuseiam massa para formar coxinha (Foto: Luis Gava/PMC)
O curso é gratuito à população e uma oportunidade para aqueles que já têm experiência na área gastronômica e querem expandir seu negócio ou investir em uma nova área de atuação.
O Workshop foi dividido em duas aulas. Na primeira, os alunos aprenderam a produzir dadinhos de tapioca, bolinho de feijoada, coxinha, espetinho de pintado com provolone, onion rings recheado, pastel, geleia de pimenta e pasta de alho assado.
#PraCegoVer: Alunos posam para foto e na frente mesa posta com os produtos depois de prontos (Foto: Luis Gava/PMC)
Na segunda parte, dia 10 de maio, os participantes irão aprender a cozinhar empadinha de palmito, croquete de carne, arancini (bolinho de arroz), cestinha de massa philo com cogumelos, casquinha de siri, maionese verde, molho de pimenta e molho de mostarda e mel.
A presidente do Fundo Social, Samara Aguilar, destaca que os cursos promovidos no 1º semestre foram pensados de acordo com o que o mercado de trabalho de Caraguatatuba exige no momento. “Já temos relatos de alunos que estão ampliando a renda através dessas oportunidades e isso é muito gratificante, saber que de alguma forma estamos contribuindo para melhoria da qualidade de vida destas pessoas”, concluiu.
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