Aulas do Curso de Padaria Artesanal para usuários do CAPS II começaram nessa quinta-feira

O Fundo Social de Solidariedade, em parceria com a Secretaria de Saúde, iniciou nesta quinta-feira (15/08) o Curso de Padaria Artesanal para pacientes e usuários do Centro de Atenção Psicossocial II (CAPS) do Bairro Sumaré, localizado na região central da cidade. Os representantes do Fundo Social e autoridades foram recebidos com muito entusiasmo pelos alunos.

O curso tem como objetivo a capacitação e qualificação dos usuários do CAPS no mercado de trabalho, além de ser uma ferramenta importante para a inclusão de pessoas que possuem algum transtorno mental.

Edilaine Foltran, de 51 anos, é facilitadora responsável e conta que o curso de padaria é muito importante para o desenvolvimento da inclusão dos alunos. As expectativas de Edilaine são grandes. “Quero ver o resultado final; minhas expectativas são as melhores”, afirmou.

A coordenadora do CAPS, Cecília Piauí, disse que é um prazer poder proporcionar o curso aos alunos. Ela ressaltou a importância do CAPS na vida dos usuários, por ser um lugar onde as pessoas ficam a vontade. “É a realização de um sonho, além de ser um privilégio participar desse momento”, contou a coordenadora.

O Curso de Padaria Artesanal é composto por onze aulas. Uma aula teórica que aborda as boas práticas na manipulação de alimentos, na qual os alunos aprendem, por exemplo, a se vestir para o dia-a-dia na cozinha e técnicas de higienização das mãos. As outras dez aulas serão todas práticas. Os alunos aprenderão a fazer dez tipos de pães artesanais. As aulas serão ministradas todas as quintas-feiras, no CAPS II. Além disso, todos receberam, gratuitamente, apostilas para o curso.

A aula inaugural contou com a participação do prefeito Aguilar Junior, que destacou a importância do curso e o quão é gratificante estar participando de um momento especial. “Quero voltar aqui e provar o que vocês estarão produzindo”, disse ele aos alunos.

Além do prefeito, a presidente do Fundo Social de Solidariedade, Samara Aguilar, estava presente e contou que “a alegria é muito grande”. “Quero que esse momento fique registrado na vida de vocês”, disse ela. A presidente disse que os alunos devem aproveitar a oportunidade de realizar o curso.