Pesquisar No Site
Descascadores de camarão participam de treinamento sobre “Boas Práticas de Manipulação de Alimentos”
Descascadores de camarão participam de treinamento sobre “Boas Práticas de Manipulação de Alimentos”
#PraCegoVer: nutricionistas dando palestra enquanto participantes assistem sentados (Foto: Luis Gava/PMC)
A Prefeitura de Caraguatatuba realizou na sexta-feira (27/07), na Videoteca Lúcio Braun, palestra sobre “Boas Práticas de Manipulação de Alimentos”, ministrada aos descascadores de camarão que atuam no Entreposto de Pesca, no bairro Camaroeiro.
A capacitação foi ofertada pelas nutricionistas do Banco de Alimentos, Fernanda Cardoso e Paula Almeida.
Conforme portaria nº 5 do Centro de Vigilância Sanitária, a ação se faz necessária para cumprir uma das exigências das normas de segurança alimentar da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
A correta manipulação são práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores, desde a compra dos produtos, o preparo até a venda ao consumidor.
Segundo Fernanda, hábitos básicos de como usar cabelo preso, toucas, roupas de trabalho apenas no local, barba feita, unhas curtas e sem esmaltação, entre outros, são indispensáveis para uma conduta correta no espaço do manuseio dos alimentos.
“A boa higienização das mãos também é fundamental. Todas as partes devem estar limpas, inclusive as unhas”, destacou a nutricionista.
O treinamento teve duração de quatro horas e também abordou outros temas, como condutas que os manipuladores de alimentos devem adotar para produzir e vender alimentos seguros; tipos de contaminação dos alimentos; conceito de doenças transmitidas por alimentos; entre outros assuntos.
Ao final, foi entregue certificado aos participantes. Este curso também é ofertado mensalmente no Banco de Alimentos. Informações por telefone (12) 3883-6548.
Veja Também Recentes
GCM de Caraguatatuba prende homem por tráfico de drogas no bairro Casa Branca
Um homem foi preso na tarde de quarta-feira (18), no bairro Casa Branca, em Caraguatatuba, suspeito de tráfico de drogas. A ação foi realizada por equipes da Guarda Civil Municipal (GCM), durante patrulhamento na Rua Inês de Fátima. De acordo com os agentes, um indivíduo foi identificado em atitude suspeita
Caraguatatuba amplia atendimento de fisioterapia com contratação de profissionais
A Prefeitura de Caraguatatuba ampliou e qualificou a oferta de atendimentos de fisioterapia na rede municipal de saúde com a convocação de três novos profissionais aprovados no concurso público de 2023. As admissões ocorreram no início do ano. Na unidade do Porto Novo, a Secretaria de Saúde ampliou os atendimentos
Atletas de Caraguatatuba conquistam títulos no Campeonato de Boxe do Alto Tietê
Os atletas de boxe Caraguatatuba tiveram grande desempenho no 2º Campeonato para Alunos de Box do Alto Tietê, realizado no sábado (21), em Jundiapeba, distrito de Mogi das Cruzes. A equipe voltou para casa com resultados expressivos, incluindo títulos de campeão e vice-campeão em diferentes categorias. Na categoria infantil, Mateus
Prefeitura de Caraguatatuba publica 45ª convocação do Concurso de 2023 com mais 20 aprovados
A Secretaria de Administração da Prefeitura de Caraguatatuba convocou mais 20 aprovados de cargos do Concurso Público de 2023 para se apresentar até sexta-feira (27/3), das 9h às 12h e das 13h30 às 16h30, na Divisão de Gestão de Recursos Humanos (Divisão de RH), no Centro. A 45ª convocação da
Prefeitura chama mais 14 bolsistas do PEAD para manutenção urbana dos bairros de Caraguatatuba
A Prefeitura de Caraguatatuba aguarda mais 14 bolsistas do Programa Emergencial de Auxílio-Desemprego (PEAD) da seleção de 2024 até quinta-feira (2/4), das 9h às 12h e das 14h às 16h, na Divisão Gestão de Recursos Humanos da Secretaria de Administração, no centro. Após a assinatura do contrato, os convocados vão
