Pesquisar No Site
Prefeitura divulga finalistas do concurso Chef Caraguá 2022
Prefeitura divulga finalistas do concurso Chef Caraguá 2022
Esse ano, a 2ª edição do concurso culinário Chef Caraguá contou com um desafio a mais para as cozinheiras escolares: elaborar uma nova opção para o lanche dos alunos, com receitas que atendam à Resolução do Ministério da Educação (Nº 06 de 08/05/2020), que proíbe o uso de açúcar na alimentação das crianças de 0 a 3 anos, e limita em 7% o percentual máximo do ingrediente nos preparos para as faixas etárias seguintes.
#PraTodosVerem: Montagem de fotos das três unidades escolares finalistas categoris ‘Primeiríssima Infância’ (Foto: Divulgação/PMC)
O desafio foi aceito por 22 equipes de cozinheiras escolares da rede municipal. Elas pesquisaram, se esforçaram e conseguiram desenvolver novas opções saborosas, nutritivas e atrativas para o lanche dos alunos.
O supervisor do setor de Alimentação, Luís Ângelo, comentou que foi grande a satisfação de presenciar o brilho nos olhos e empenho de todas as cozinheiras e equipes gestoras em preparar o melhor lanche para nossos estudantes, atendendo o grande desafio da Resolução 06/2020. “Aproveito a oportunidade para parabenizar o envolvimento de todas as equipes”, disse.
Concluída a fase de degustação, as seis finalistas do Chef Caraguá 2022 são as seguintes:
Categoria ‘Primeiríssima Infância’ – alunos de 0 a 3 anos
- EMEI/EMEF Masako Sone | Preparo: Escondido de frango
- CEI Profª Regina Célia S. Chapira Blaustein | Preparo: Delícia bananete
- CEI/EMEI Profª Santina Nardi Marques | Preparo: Bolo Floresta
Categoria ‘Infância +’ – alunos acima de 3 anos
- EMEF Profª Jane Urbano Focesi | Preparo: Torta Nutritiva
- EMEFEBS Prof. Ricardo Luques S. Serra | Preparo: Bolo de cambuci
- EMEF Profª Maria Aparecida Ujio | Preparo: Bolo de cacau Ujio
A próxima etapa será realizada entre os dias 18 e 27 de outubro, quando os pratos serão servidos aos ‘alunos jurados’, que farão a avaliação de aceitabilidade das receitas.
#PraTodosVerem: Montagem de fotos das três unidades escolares finalistas categoris Infância +’ (Foto: Divulgação/PMC)
Este ano os jurados serão: categoria ‘Primeiríssima Infância’, alunos do CEI/EMEI Leonor Mendes de Barros, no Travessão. E a categoria ‘Infância + ‘ será avaliada pelos alunos da EMEI/EMEF Prof. João Benedito Marcondes, no Barranco Alto.
O resultado da avaliação dos alunos definirá as receitas vencedoras, uma de cada categoria, e será divulgado em novembro num evento que contará com a presença de toda a equipe de cozinheiras escolares da rede municipal.
O concurso
O objetivo do ‘Chef Caraguá’ é valorizar o trabalho e estimular a criatividade das cozinheiras escolares. A receita vencedora passará a integrar o cardápio da rede municipal no próximo ano letivo e a equipe de cozinheiras será premiada.
O concurso propõe o desenvolvimento de novas preparações utilizando ingredientes fornecidos para a alimentação escolar. Além do sabor e da criatividade, critérios técnicos são avaliados pela equipe de nutricionistas do setor, como apresentação, tempo de preparo, porcionamento (prato feito), valor nutricional, praticidade e aceitação das crianças.
Nesta 2ª edição, 22 unidades escolares entre CEIs, EMEIs e EMEFs participaram da competição.
Veja Também Recentes
Quartas de final do Torneio da Cidade de Futebol agitam Caraguatatuba neste domingo
O Torneio da Cidade de Futebol de Caraguatatuba entra em sua reta decisiva com as quartas de final marcadas para este domingo (15), no Centro Esportivo Municipal Ubaldo Gonçalves (Cemug). A competição, que reúne 48 equipes do município, é classificatória para o Campeonato Amador das 1ª, 2ª e 3ª divisões
Caraguatatuba oferece 101 vagas de emprego nesta segunda-feira
O Posto de Atendimento ao Trabalhador de Caraguatatuba (PAT) está com 101 oportunidades de emprego nesta segunda-feira (9), em diversas áreas de atuação e níveis de escolaridade e com ampliação no horário de atendimento à população, com funcionamento das 8h às 16h. No Centro de Apoio ao Trabalhador e Empreendedor
Atletas de Caraguatatuba conquistam títulos no Campeonato Sul-Americano de Pesca
Os atletas de Caraguatatuba foram destaque no Campeonato Sul-Americano de Pesca, realizado em Punta del Este, no Uruguai, entre os dias 9 e 13 de junho. O evento reuniu centenas de competidores que representaram cinco países da América do Sul: Brasil, Uruguai, Argentina, Paraguai e Chile e contou com a
Fazedores de Cultura representam Caraguatatuba no Revelando SP 2025
Com mais de 55 edições realizadas ao longo de quase três décadas, o Revelando SP, maior festival de economia criativa e cultura tradicional do estado de São Paulo, reúne a pluralidade da culinária tradicional, o artesanato, a música e as diversas manifestações da cultura popular regional. A Fundação Educacional e Cultural de
EcoManRun 2025 – Caraguatatuba recebe corrida de obstáculos com adrenalina neste domingo
Pela primeira vez, Caraguatatuba será palco de um dos maiores eventos de corrida de obstáculos do Brasil. A EcoManRun será realizada no domingo (22), na Praia do Camaroeiro, e deve reunir atletas de todas as idades em uma experiência que combina desafio, superação e solidariedade. A competição conta com três
