Pesquisar No Site
Prefeitura divulga finalistas do concurso Chef Caraguá 2022
Prefeitura divulga finalistas do concurso Chef Caraguá 2022
Esse ano, a 2ª edição do concurso culinário Chef Caraguá contou com um desafio a mais para as cozinheiras escolares: elaborar uma nova opção para o lanche dos alunos, com receitas que atendam à Resolução do Ministério da Educação (Nº 06 de 08/05/2020), que proíbe o uso de açúcar na alimentação das crianças de 0 a 3 anos, e limita em 7% o percentual máximo do ingrediente nos preparos para as faixas etárias seguintes.
#PraTodosVerem: Montagem de fotos das três unidades escolares finalistas categoris ‘Primeiríssima Infância’ (Foto: Divulgação/PMC)
O desafio foi aceito por 22 equipes de cozinheiras escolares da rede municipal. Elas pesquisaram, se esforçaram e conseguiram desenvolver novas opções saborosas, nutritivas e atrativas para o lanche dos alunos.
O supervisor do setor de Alimentação, Luís Ângelo, comentou que foi grande a satisfação de presenciar o brilho nos olhos e empenho de todas as cozinheiras e equipes gestoras em preparar o melhor lanche para nossos estudantes, atendendo o grande desafio da Resolução 06/2020. “Aproveito a oportunidade para parabenizar o envolvimento de todas as equipes”, disse.
Concluída a fase de degustação, as seis finalistas do Chef Caraguá 2022 são as seguintes:
Categoria ‘Primeiríssima Infância’ – alunos de 0 a 3 anos
- EMEI/EMEF Masako Sone | Preparo: Escondido de frango
- CEI Profª Regina Célia S. Chapira Blaustein | Preparo: Delícia bananete
- CEI/EMEI Profª Santina Nardi Marques | Preparo: Bolo Floresta
Categoria ‘Infância +’ – alunos acima de 3 anos
- EMEF Profª Jane Urbano Focesi | Preparo: Torta Nutritiva
- EMEFEBS Prof. Ricardo Luques S. Serra | Preparo: Bolo de cambuci
- EMEF Profª Maria Aparecida Ujio | Preparo: Bolo de cacau Ujio
A próxima etapa será realizada entre os dias 18 e 27 de outubro, quando os pratos serão servidos aos ‘alunos jurados’, que farão a avaliação de aceitabilidade das receitas.
#PraTodosVerem: Montagem de fotos das três unidades escolares finalistas categoris Infância +’ (Foto: Divulgação/PMC)
Este ano os jurados serão: categoria ‘Primeiríssima Infância’, alunos do CEI/EMEI Leonor Mendes de Barros, no Travessão. E a categoria ‘Infância + ‘ será avaliada pelos alunos da EMEI/EMEF Prof. João Benedito Marcondes, no Barranco Alto.
O resultado da avaliação dos alunos definirá as receitas vencedoras, uma de cada categoria, e será divulgado em novembro num evento que contará com a presença de toda a equipe de cozinheiras escolares da rede municipal.
O concurso
O objetivo do ‘Chef Caraguá’ é valorizar o trabalho e estimular a criatividade das cozinheiras escolares. A receita vencedora passará a integrar o cardápio da rede municipal no próximo ano letivo e a equipe de cozinheiras será premiada.
O concurso propõe o desenvolvimento de novas preparações utilizando ingredientes fornecidos para a alimentação escolar. Além do sabor e da criatividade, critérios técnicos são avaliados pela equipe de nutricionistas do setor, como apresentação, tempo de preparo, porcionamento (prato feito), valor nutricional, praticidade e aceitação das crianças.
Nesta 2ª edição, 22 unidades escolares entre CEIs, EMEIs e EMEFs participaram da competição.
Veja Também Recentes
Caraguatatuba conclui elaboração e organização de relatórios técnicos e avança em tratativas sobre gestão da orla
A Prefeitura de Caraguatatuba concluiu a elaboração e organização de relatórios técnicos pendentes relacionados à gestão de áreas da União, referentes ao período de 2018 a 2025. A documentação foi encaminhada à Secretaria do Patrimônio da União (SPU), órgão responsável pela administração de bens públicos federais, incluindo terrenos de marinha
Campeonato Master Sul-Sudeste de Basquete é destaque em Caraguatatuba
O Campeonato Master Sul-Sudeste de Basquete de Caraguatatuba foi destaque entre os dias 29 de abril e o último domingo (3), com a presença de muitos torcedores e mais de mil atletas distribuídos em 95 equipes. Durante cinco dias de competição intensa, a Praça da Cultura foi palco de jogos
Governo Municipal inaugura novo CRAS Morro do Algodão e amplia rede de proteção social
O Governo Municipal de Caraguatatuba inaugurou, na manhã de quinta-feira (30), o novo Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) no bairro Morro do Algodão. A unidade reforça o compromisso com a ampliação do acesso a direitos e o fortalecimento da rede de proteção social, especialmente para famílias em situação
Prefeitura de Caraguatatuba convoca mais 26 estudantes de para estagiar no serviço público municipal
A Secretaria de Administração da Prefeitura de Caraguatatuba chamou mais 26 aprovados de cinco cursos dos Processos Seletivos Para Quadro de Reserva e Contratação de Estagiários 01/2025 e Complementar (01/2025) para se apresentar até a próxima quinta-feira (7/5), das 9h às 10h30 e das 12h30 às 16h30, na Divisão de Gestão
Secretaria Municipal de Habitação realiza reunião para regularização fundiária com moradores do Alto do Getuba
Na quarta-feira (08), a equipe da Secretaria de Habitação de Caraguatatuba realizou a segunda reunião com moradores do Núcleo Alto do Getuba, no bairro Jetuba, para tratar do processo de regularização fundiária da área. O encontro foi realizado no Polo Cultural Alto do Getuba, à noite. Durante a reunião, os
