Pesquisar No Site
Macarrão à Peppa é a receita vencedora do “Masterchef na Escola”, realizado pela Prefeitura de Caraguatatuba
Macarrão à Peppa é a receita vencedora do “Masterchef na Escola”, realizado pela Prefeitura de Caraguatatuba
A vencedora do concurso “MasterChef na Escola”, realizado pela Prefeitura de Caraguatatuba, por meio da Secretaria de Educação e disputado pelas cozinheiras que prestam serviço nas unidades escolares municipais, foi a receita “Macarrão à Peppa Pig”. As autoras são Flávia Márcia Dutra Mendes, Luana Rodrigues de Lima Souza, Samira Carla de Camargo da Silva e Viviane Francisca Gonçalves Fuster, do CEI/EMEI Profª Thereza Yanesse Schmidt Cardozo (Porto Novo).
A cerimônia de premiação da vencedora foi realizada hoje (14/11), às 20, na Faculdade Módulo, no centro da cidade e contou com a presença do prefeito Aguilar Junior, que cumprimentou todos presentes, desde a Secretária de Educação, Márcia Paiva, o presidente da Câmara Municipal, Tato Aguilar, até professores, coordenadores e especialmente as cozinheiras.
“Fazemos hoje o reconhecimento do melhor trabalho, lembrando que esse prato vai fazer parte do dia-a-dia como refeição de toda a rede municipal. E gostaria de, já na semana que vem, visitar as escolas finalistas para experimentar os pratos. Quem sai ganhando com essa competição são as nossas crianças. Todos estão de parabéns e as cozinheiras são todas vencedoras”, disse o prefeito.
O “Masterchef na Escola” foi idealizado pela equipe de alimentação escolar com o objetivo de desenvolver uma receita com carne de pernil de porco, que será introduzida na alimentação escolar no próximo ano. Atualmente na rede municipal são oferecidas as seguintes misturas: carne moída, isca de carne, frango e peixe (cação).
Outras duas receitas que participaram como finalistas do concurso: “Carne de Porco à Mineira”, preparado por Lair Gomes de Souza e Victória Eduarda da Silva Santos, do CEI/EMEI ADI Adriana Aparecida Cassiano (Perequê-Mirim) e “Pernil na cebola dourada” acompanhado de farofa de banana, arroz, feijão e salada de alface e tomate, das cozinheiras Roselene Macedo dos Santos e Daniele Santos de Faria, da EMEI/EMEF Pedro João de Oliveira (Tabatinga), que ficou na segunda colocação e também constará do cardápio escolar, assim como a primeira colocada.
Para a escolha da receita vendedora, os alunos responderam a um questionário da escala hedônica estruturada, que mede a preferência do consumidor de forma direta, com as opções: detestei, não gostei, indiferente, gostei, adorei. O resultado da aceitação foi por meio de porcentagem e comparação entre as escolas.
Ao todo, 29 unidades escolares participaram do concurso. Em dois meses e duas semanas, coube à equipe do setor de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação pelas nutricionistas Fernanda Nunes Pereira (diretora) e Karina Tavares Magalhães e do técnico José Maria Pereira, percorrer as escolas para provar os pratos.
Os quesitos para preparar a receita foram: utilizar somente os produtos fornecidos pela Secretaria de Educação e da horta de cada unidade. Os quesitos julgados foram: sabor, apresentação, tempo de preparo, porcionamento (prato feito), valor nutricional e praticidade.
O evento contou com o apoio da Convida Alimentação Ltda., empresa que emprega as cozinheiras que prestam serviço nas unidades escolares municipais.
Veja Também Recentes
Prefeitura de Caraguatatuba, Corpo de Bombeiros e Transpetro se reúnem para tratar de segurança em faixa de dutos
A Prefeitura de Caraguatatuba, na manhã desta sexta-feira (19), esteve reunida com representantes da Transpetro, subsidiária da Petrobras, responsável pela logística de transporte de petróleo e gás por malha dutoviária. O encontro foi realizado na sede da Defesa Civil do município, e contou com a presença dos secretários de Obras,
15° Litoral Encena – Mostra de Teatro de Rua, Teatro de Bonecos, Circo e Dança de Caraguatatuba está com inscrições abertas
O Litoral Encena – Mostra Nacional de Teatro de Rua, Teatro de Bonecos, Circo e Dança de Caraguatatuba, tradicional festival de artes cênicas que reúne artistas e grupos teatrais de várias expressões, está com inscrições abertas. A 15ª edição em 2024, ocorre entre os dias 22 e 30 de novembro e
Campeonato Paulista de Pesca reúne 100 competidores e arrecada 120 kg de alimentos para instituições sociais
A praia do Massaguaçu recebeu no último final de semana, cerca de 100 competidores da 1ª Etapa de Pesca do Campeonato Paulista, organizada pela Federação Paulista de Pesca e Lançamento, com apoio da Prefeitura de Caraguatatuba. Além de promover o esporte, o evento também foi solidário. Foram arrecadados 50 kg
GCM de Caraguatatuba apreende veículo suspeito de ter sido furtado
A Guarda Civil Municipal de Caraguatatuba realizou na noite de terça-feira (02) a apreensão de um veículo, sob suspeita de ter sido furtado. Por volta das 19h30, um agente de Trânsito da Secretaria de Mobilidade Urbana e Proteção ao Cidadão, ao fazer o patrulhamento na região central da cidade, avistou
Caraguatatuba participa da 2ª Edição do Conexão Smart Solutions
Caraguatatuba esteve presente na 2ª Edição do Conexão Smart Solutions, evento voltado para a troca de experiências entre poder público e empresas privadas sobre o uso de novas tecnologias na gestão de projetos. O evento, realizado no Parque Tecnológico de São José dos Campos, contou com a presença de diversas