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Curso de Manipulação de Alimentos capacita profissionais em Caraguatatuba
Curso de Manipulação de Alimentos capacita profissionais em Caraguatatuba
Profissionais da área de alimentação participaram do Curso de Manipulação de Alimentos, promovido pelo Banco de Alimentos de Caraguatatuba, por meio da Secretaria de Assistência Social, nos dias 23 e 26 de janeiro, na sede da instituição. A capacitação foi ministrada pela nutricionista e responsável técnica do Banco de Alimentos, Cíntia Araújo.
O curso foi direcionado, principalmente, a profissionais que precisam renovar a certificação anual exigida pela Vigilância Sanitária, mas também esteve aberto ao público em geral com foco em aprendizado e capacitação. A qualificação ofereceu certificado com validade de um ano, documento obrigatório para todos os trabalhadores que manipulam alimentos no município.
O conteúdo abordado foi baseado na legislação sanitária vigente e incluiu temas fundamentais como boas práticas de manipulação de alimentos, saúde do manipulador, procedimentos corretos de lavagem das mãos, tipos de contaminação e formas de prevenção, com o objetivo de garantir mais segurança alimentar à população.
A ação contou com o apoio do Fundo Social e da Escola de Governo de Caraguatatuba.
A Prefeitura de Caraguatatuba reforça a importância da participação dos profissionais e da comunidade em iniciativas de qualificação, destacando que a capacitação contínua é essencial para assegurar a qualidade dos alimentos e a proteção da saúde pública.
Secretaria de Comunicação Social – 29/1/2026
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