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Produtores do Festival do Mexilhão participam de curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos em Caraguatatuba
Produtores do Festival do Mexilhão participam de curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos em Caraguatatuba
Com o objetivo de garantir a segurança alimentar e a qualidade dos pratos que serão servidos durante o 15º Festival do Mexilhão de Caraguatatuba, produtores e membros da Associação dos Pescadores e Maricultores da Praia da Cocanha participaram, na quarta-feira (29), de um curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. A ação foi realizada na Videoteca Lúcio Braun.
#PraTodosVerem – Participantes do Festival do Mexilhão durante o curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos na Videoteca Lúcio Braun. (Foto: Divulgação/PMC)
A capacitação foi ministrada pela nutricionista Cíntia Araújo, responsável técnica pelo Banco de Alimentos de Caraguatatuba, e teve duração de quatro horas. O conteúdo abordou temas essenciais como higiene pessoal, prevenção de contaminações, manipulação segura e conservação adequada dos alimentos. O curso é uma exigência da Vigilância Sanitária para todos que atuam na manipulação de alimentos.
A iniciativa, que contou com a presença de 16 pessoas e foi realizada com o apoio da Secretaria de Meio Ambiente, Agricultura e Pesca e da Fundação Educacional e Cultural de Caraguatatuba (Fundacc), integra as ações preparatórias do evento e reforça o compromisso do Governo Municipal com a qualidade e segurança alimentar.
A 15ª edição do Festival do Mexilhão está prevista para ocorrer entre os dias 14 e 16 de novembro de 2025, na Praça Irmã Lucila Cocanha, no bairro Massaguaçu, em Caraguatatuba.
Secretaria de Comunicação Social – 30/10/2025
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