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Prefeitura realiza curso de boas práticas em manipulação de alimentos para trabalhadores do 19º Festival da Tainha
Prefeitura realiza curso de boas práticas em manipulação de alimentos para trabalhadores do 19º Festival da Tainha
Os trabalhadores que irão participar do Festival da Tainha, em Caraguatatuba, participaram do curso de “Boas Práticas em Manipulação de Alimentos”, na última terça-feira (18).
#PraTodosVerem: Público participa de palestra sobre padrões higiênicos e sanitários de qualidade na Fundacc (Foto: Divulgação/PMC)
Promovido pelo Banco de Alimentos, em parceria com a Secretaria de Assistência Social e a Secretaria de Turismo, o curso foi ministrado no auditório da Fundacc (Fundação Educacional e Cultural de Caraguatatuba).
Entre as diretrizes abordadas estavam as Boas Práticas em manipulação de alimentos em eventos, com ênfase na correta lavagem das mãos, armazenamento adequado, preparo seguro dos alimentos, higiene dos produtos agrícolas, tratamento do óleo, limpeza do ambiente, utensílios e equipamentos, suprimento de água, e outros temas relevantes.
Cíntia Araújo, nutricionista do Banco de Alimentos, ressaltou a importância do curso para garantir que os participantes do festival possam trabalhar seguindo padrões higiênicos e sanitários de qualidade. “É preciso prevenir potenciais contaminações decorrentes de práticas inadequadas. Esta iniciativa reforça o compromisso com a saúde e bem-estar dos consumidores”.
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